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付经理 先生
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发布时间:2020-10-13 23:19:46
在面包烤完的2到3小时之内,无论是口感还是味道都是有力的。但是因为面包的制法的原因,在一天中每个时间段都为消费者提供新鲜的面包是比较难的。
但每一位消费者都希望自己能够吃到尽量新鲜的面包,怀着这样的初衷,在制作面包的过程中冷藏和冷冻面团被开发出来。所以在制作面包的过程中是可以中断的,现在这种方法也在被利用,方法的名字叫做面团冷藏或面团冷冻。
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由于面包的种类繁多,每种面包的成份也不尽相同,有的面包适合以冷冻或冷藏的方法来制作,有的面包则因成份不同而无法适应这种低温的方法。通常含糖量在16%以上,油量4%以上,酵母3%以上成份的面团(如甜面包。丹麦面包等),都适合用于冷藏和冷冻。而糖、油和酵母等含量较低的面团(如白吐司面包、法国面包等),则较为不适合这种的低温方法。
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双门插盘冷藏柜特点:1.采用的304不锈钢材料设计,经久耐用,便于清洁。2.插盘冷藏柜全封闭结构,卫生健康,自动回力导轨,伸缩自如。3.进口压缩机性能稳定,使用放心。4.插盘冷藏柜高精密密封条,保温性能好。5.整体环保高密度发泡技术,密实均匀,保温。6.插盘冷藏柜采用智能温控器,温度控制准确。7.整体精心设计,制冷速度较同类产品更架快捷
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